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非遗来也 | 清明艾香正当时 品史学文乐非遗
2021/4/7 9:12:12 你是第124个浏览者 关闭

非遗来也 | 清明艾香正当时 品史学文乐非遗

 

  清明,是二十四节气中的第5个节气,既是自然节气点,也是中华民族的传统节日,此时雨水较多,一派杨柳泛青、绿草如茵的清秀明朗景象。4月3日,由绍兴市上虞区非物质文化遗产保护中心组织开展的“非遗来也”之国学讲堂第二十九讲,为大家特别准备了一道丰盛的清明“艾”宴,开展了一次以“清明艾香正当时”为主题的亲子踏春包艾饺活动,让虞城的孩子们,一起品艾、学史、过清明,通过亲历艾草到艾饺的每一步,更直观、更立体地了解上虞本地最传统的老底子艾饺制作过程,领略这源自上古时代的春祭礼俗与人文内涵。

 

  活动当天,通过“上虞区文化馆”微信公众号报名的15组亲子家庭,就早早来到上虞区非物质文化遗产展示馆,统一乘坐大巴车前往道墟街道文化分馆。第一站,大家一起跟随道墟分馆工作人员参观道墟馆,了解“有道之墟”悠久的历史,独特的风土,丰富的文化;然后,现场聆听工作人员讲述了“水泡饭”的故事,并观看了清明动画小视频,了解了清明节的由来和历史渊源。

 

 

  没有艾饺的清明是不完整的,第二站就是活动的压轴部分,大家聚在一起包艾饺、裹青团。在热情洋溢的氛围中,艾草的香气夹着阵阵欢笑声溢满了整个空间。瞧,大家分工明确,跟着包艾饺师傅们的指导,揉面的揉面、拌馅的拌馅、擀皮的擀皮,动作虽然谈不上娴熟,但是胜在有条不紊。在制作过程中,师傅们不同的手法也引来了大家的注意。现场其乐融融、气氛融洽。不一会儿,一盘盘形状各异的艾饺就呈现在大家面前。上蒸笼蒸艾饺,在孩子们的翘首以待中,一个个色泽翠绿,别致有型的虞城特色艾饺,火热出锅。小心翼翼地夹到盘子中,此时的大人小孩一个个按捺不住兴奋的神情,纷纷上前认领自己制作的那份小小艾饺,不大的空间里充满了欢声笑语。

 

 

  春风和煦,春日暖绒,大家默契地享受当下这一份隶属于传统手工艺的专注,珍惜这一刻与传统民俗项目的亲密接触。

 

 

 

  网络时代的便捷生活,让任何天南地北的家乡美食似乎变得不在那么遥不可及,可唯一不能改变的是,贮存于脑海中的美好童年回忆,那时候的父母还年轻、那时候的玩伴还住在隔壁、那时候的零食全要靠双手获得……而这些美好珍贵的儿时回忆,都将以递进的方式一代代口耳相传下去。通过本次活动,孩子们和家人共同品味这一份祖先留给我们的独一无二的文化遗产,也感受到了家乡的美丽富饶。

 

 

  据悉,“非遗来也”系列活动自2018年推出以来,至今已是第三个年头,形式亦是从非遗培训、亲子国学讲堂到传统戏曲专场,不一而足,深受老百姓的欢迎,并逐渐成为一个非遗活动品牌。今后,上虞区非遗保护中心将继续挖掘、丰富活动形式和内容,力求让孩子们都能从小“知非遗,懂非遗,爱非遗”,也吸引更多人共同参与到非遗保护与传承的队伍中来。

 

 

上虞区非遗中心  沈洁

 

 
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