市井风味中的非遗百科

    “晨曦未启已离席，呼儿唤女去赶集……”对于童年记忆中的过年赶集，我们总是满怀美好记忆，不禁感叹如今年味越来越淡，但其实年味一直都在，只是披上了更合时宜的“新衣”。对身处江南水乡的上虞来说，一年一度的“冬捕”终于又提上了日程。而将传统的“捕鱼节”与非物质文化遗产相结合，更可谓“画龙点睛”。

    1月5日上午，在上虞区长塘镇湖田村的康家湖边，一年一度的冬捕大典盛大启幕，与此同时，上虞区第二届“虞年欢”非遗集市也拉开了帷幕。

    离康家湖愈近，朔风愈加冷冽，而行至湖岸，却是一派热火朝天的喜庆景象。那边，冬捕仪式伴随着铿锵有力的阵阵锣鼓，有条不紊地进行；这边，一场别开生面的非遗集市也是热闹非凡，人气爆棚。

    参加本次非遗集市的有越窑青瓷烧制技艺、夹塘大糕制作技艺、道墟蒸羊肉制作技艺、绍兴霉千张制作技艺、茶叶炒制技艺、竹编、麦果制作技艺、传统茶食制作技艺、东关酱鸭制作技艺、酱制品制作技艺等10个非遗项目。老百姓通过观看工匠技艺展示、亲身上手实践、听取项目讲解、购买非遗产品等方式，进一步参与到了非遗的保护与传承实践当中。

    游客们一边品尝着美味的夹塘大糕，一边惊叹于“竹编”非遗代表性传承人谢官昌的高超技艺；“道墟蒸羊肉制作技艺”代表性传承人阮德夫，带着四代祖传的羊肉品牌，一如既往大受欢迎；来自“越窑青瓷烧制技艺”综合性传承基地——上虞虞舜越窑有限公司的工作人员耐心地向游客讲解上虞的青瓷文化，精美的作品令人爱不释手……

    集市上，人头攒动，而参展的非遗传承人和传承基地，更是欣喜。非遗集市浑然一个舞台，众多优秀的非遗项目和产品集中亮相；更是一个鲜活的课堂，让更多的老百姓“知非遗，懂非遗，爱非遗”。

    非物质文化遗产承载着先辈对家乡的热爱，对人生的感悟，对美好生活的向往，并通过这丝丝缕缕的羁绊，与你我面面相照。一口地方传统小吃，一件地道的越窑青瓷，一杯清香的手工茶，上虞人更将上虞爱进了骨子里，而非上虞人也瞬间轻易拉近了自己与上虞的距离。非遗集市的鼎沸人声，将久久在康家湖畔飘荡。

（上虞非遗中心 沈洁）